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Evento: Progettare la sala colazione: un’esperienza di ospitalità a 360°
Data evento:
17 Nov, 2026 - 11:00:00
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Progettare la sala colazione: un’esperienza di ospitalità a 360°
Arredi, flussi e comfort per migliorare l’esperienza dell’ospite e il lavoro del personale
La qualità della colazione in hotel nasce dall’incontro tra ambiente, offerta e servizio. La disposizione degli arredi, la facilità con cui ci si orienta, il comfort acustico, l’illuminazione e la presentazione dei prodotti concorrono a costruire l’esperienza dell’ospite.
Il webinar, rivolto ad architetti e geometri, propone una lettura della sala colazione a 360°: uno spazio da progettare considerando insieme accoglienza, funzionalità e operatività quotidiana.
Attraverso esempi e soluzioni concrete, vedremo come organizzare il buffet, gestire i flussi, agevolare il lavoro del personale e rendere la sala flessibile per utilizzi diversi durante la giornata.
ARGOMENTI TRATTATI
- La sala colazione come esperienza a 360°: ambiente, accoglienza e presentazione dell’offerta per valorizzare l’identità dell’hotel.
- Organizzazione degli spazi e dei flussi: disposizione del buffet e degli arredi per facilitare il percorso dell’ospite e il lavoro del personale.
- Arredi, attrezzature e accessori coordinati: scelte che uniscono design, praticità e facilità di gestione.
- Comfort acustico e materiali: soluzioni di insonorizzazione e fonoassorbimento per una sala colazione più piacevole e accogliente.
- Flessibilità e ambienti multifunzione: arredi trasformabili e soluzioni salvaspazio, con focus su EXPANDO e VERTIX.
RELATORI
Debora De Marco
Breakfast Experience Designer e responsabile del reparto Breakfast – arredi e attrezzature, Fas Italia
Martedì 17 novembre 2026 ore 11:00
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Fas Italia, con sede a Firenze, è specializzata in arredi, attrezzature e accessori professionali per hotel e strutture ricettive. Affianca albergatori, architetti e progettisti nella scelta di soluzioni coordinate e personalizzate per camere, sale colazione e spazi comuni, con attenzione al design, alla funzionalità e alla gestione quotidiana.
Nell’area breakfast integra progettazione, fornitura e formazione, mettendo in relazione l’esperienza dell’ospite con le esigenze di chi organizza e svolge il servizio.